1960年卵の卸売り業として「一條鶏卵農場グループ」は創業しました。
創業以来、普通の卵を扱っていましたが1985年に友人に言われた言葉が転機になりました。
「最近卵かけご飯を食べてないなぁ。昔はよく庭先で飼っていた鶏の卵で食べたもんだ今の卵では食べられないなぁ。」当時美味しさにこだわった卵は存在しませんでした。
ないのなら、美味しくて安全な卵を我々が創ろうと決意して取り組みました。
「良い環境が良い卵をつくる」という信念のもと蔵王の自然環境で湧き水を与え、よもぎや木酢液、天然自家飼料等の工夫を重ねた末、満足行く卵が誕生しました。
それが「蔵王地養卵」です。
こだわりの卵を誕生させましたが、お店からは「こんな高い卵は売れないよ」という反応ばかりでした。しかしあきらめずに、こだわりの卵について語りつづけました。すると、除々にではありますがお客様が増えてきました。
「お客さまに直接こだわりの卵のよさを伝えたい。お客さまから卵についての意見を聞きたい。」という思いを抱くようになってきました。そして、たまごの新しい形・たまごの未来にむけて2000年8月、「森の芽ぶき　たまご舎蔵王本店」が開店しました。
森の芽ぶき　たまご舎は「卵を通して、人々に幸せを与えたい」この想いを伝え続けていきます。